我是怡權，在食光機的綽號是薑薑，我的專業是中醫學，當然就非常重視「#未病先防」的養生方法。我自己有四個孩子，在親手養育的過程中，「#食物就是最好的藥物」這個概念，屢屢實踐；從加入食光機，藉由教育，連結食物、土地與生命，發揮所長、傳達理念，我覺得不但有趣，也很有挑戰性！
教案的開發，除了要面對想像與現實的衝突，設計與美感的結合也不容易。但也因為這樣的挑戰，在不同的授課情況，適時調整自己的方法，鍛鍊了我自己教學上的不足。早期在產出教案的時候，想的總是教學目標目的、學員課後的反饋，轉而到現在在意的是課中臨時的互動與反應，以及對於不同議題的連結；舉例來說，之前一個關於「蛋」的教案，光是為了教案名稱「冷知識」、課中小遊戲，就要與夥伴多次討論、演練再三才能上場，上場就像一場show一樣，要避免冷場，和夥伴一搭一唱、帶入笑點、製造氛圍，這對於不是專業教師養成的我來說，也是一個很特別的經驗！
未來的食光機，因為議題的多元，想必是更有挑戰。可是一群人可以相互支援、提點，每個成員都是另一個成員的智囊，這樣來自不同領域的交流合作，令人期待。
「冷知識」：雞蛋與雞
「水果大對抗」：本土與進口
「偵探浮鹿忒勇闖福爾摩沙」：台灣季節與水果種類
「水果是怎麼長出來的呢？」：水果的繁殖與生長
「蔬菜是怎麼長大的呢？」：蔬菜與其種子的型態與樣貌
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