【夥伴介紹】慧蓓

 

＃從英語教學到食農及環境教育

我是慧蓓，因為想要取一個比較貼近孩子的名字，生肖屬羊又愛講話，所以綽號就取為羊咩咩。本來是台中人，因為老公在台南工作，結婚就搬來台南，但當時還有在嘉義朴子教英文(教了十年)，直到生完小孩後就辭掉工作，專心當全職媽媽。

回台南第一件事就是要學習煮飯，我以前是不會煮的人。因為主婦聯盟合作社離我家很近，站務伙伴們也會教我很簡單的料理方式(我每次去都說不能太難的)，所以我就很愛去那邊買菜，慢慢的也接觸到越來越多食物與農業的訊息。我常常想說要煮健康安全的東西，但是究竟什麼叫做健康? 要沒有農藥才叫做健康嗎? 剛好合作社有開課，就去上課。上完課發現要設計教案，太好了，我喜歡想活動，覺得蠻有趣的，除了養小孩之外有另外一件想做的事情。

#食光機的誕生

前兩年的種子講師有六人，我、惠怡、佩玉、梅菁、怡權、詩涵，我們在半年內跑了大概30場巡迴教學，那時候覺得雖然人數少少，但會覺得大家都有想要做這件事情，我們的目標是一樣的。因為我們平常都很忙，每次都是討論事情的重點，我覺得這樣的感覺蠻好，很有效率。

食光機原本只是合作社教委會底下的小組，但是隨著每兩年一次的培訓，團隊慢慢壯大，我們也開始思考也許可以自主運作，變成大家斜槓的一種可能。

#對食光機的期待

我自己的期待是找到更多環境及食農的拼圖。我參與食光機當中，這次了解了垃圾問題，下次又了解清潔劑問題，對生活的拼圖，感覺自己生活上以前缺了很多塊，我對那些很不了解，藉由食光機的教案發想，有感覺對於生活環境的拼圖慢慢拼起來。

對食光機的期待希望可以是穩定的、扎實的，一個學校跑一場，感覺氣氛很好，老師也很開心、學生也很開心，但是那個就是一堂課斷掉，不會延續。很希望未來食光機朝著比較面的，不是點的，真的有影響到他們的生活。

#我的創意教案

「你家垃圾該減肥了」：垃圾從源頭減量

「塑膠島」：當海洋廢棄物形成了島嶼，成為了海洋生物的食物

「神奇寶貝吃早餐」：從吃早餐認識食品添加物

「走在水面上─家庭清潔劑」：清潔劑對水汙染的影響

【夥伴介紹】惠怡

 

#從閱讀媽媽到食農教育

我是惠怡，綽號小阿姨。因為以前在學校擔任閱讀志工媽媽，我希望對於孩子來講我是最年輕的阿姨，而不是某某同學的媽媽，所以就取了這個綽號。之前因為參加了食光機的培訓，開始接觸到食農教育的觀念，也把這些觀念帶入學校的閱讀服務中。跟三四年級的孩子分享「孟山都」這間賣種子的公司，突然有孩子問我這個是不是跟政治有關係，讓我感到驚訝。我是跟小孩的對談中另一種反思看到自己，他們會直接反饋在你身上。

有很多人都會講現在學的經驗不代表以後用不上，但是七年的閱讀志工媽媽的經驗，讓我後來在食光機的教學中都能夠順利地與學生互動。我從原本不會講故事，到後來因此跟自己的孩子一起讀書、培養孩子的閱讀習慣，也因此跟孩子建立了很好的溝通互動模式。

#印象深刻的教學經驗

我的第一個教案是講《多多社長：告訴你一個愛森林的故事》這本繪本，並搭配 #手抄紙 實作活動，讓學生把回收考卷浸濕打成紙漿，做成屬於自己的考卷。當時高雄小港高中的老師來跟我接洽，他非常的用心請學生先看了一部生活垃圾減量的影片，請學生先思考自己每天製造多少垃圾，學生有感後我再去講課，第三堂他們在自己結尾反思自己做了多少垃圾。

那時候我去到現場，學生分享他們作業給我聽，我發現食育的課程要在小孩有自主能力的時候，效果才會大，高中生回饋給你的是買早餐可以不要帶什麼。國中小學生吃的自主權相對薄弱，高中生可以自主比較高，可以自己選吃什麼比較健康安全。學生說發現製造最多的垃圾是衛生紙，我們每天都在隨手抽衛生紙，開始上了這堂課以後減少了多少衛生紙、每天減少最多的垃圾是什麼。分享完以後做手抄紙，他美術老師也來幫忙，美術老師跟我分享，媽祖每年繞境有很多鞭炮紙被做成手抄紙，在網路上販售說這是有經過媽祖保佑的。

#對食光機的期待

食光機從原有的三四個人，高雄台南兩地跑，很辛苦的做校園巡迴講座，到現在的十幾位夥伴。對我來說，我在食光機的階段性任務已經完成了，接下來會慢慢接棒，做經驗分享跟傳承。新進的講師都非常優秀，有很多空間是你們可以發揮的，我覺得應該選擇慢慢退往幕後，把舞台交給你們

【夥伴介紹】怡權

 #從中醫到食農教育

我是怡權，在食光機的綽號是薑薑，我的專業是中醫學，當然就非常重視「#未病先防」的養生方法。我自己有四個孩子，在親手養育的過程中，「#食物就是最好的藥物」這個概念，屢屢實踐；從加入食光機，藉由教育，連結食物、土地與生命，發揮所長、傳達理念，我覺得不但有趣，也很有挑戰性！

#教案開發自我挑戰

教案的開發，除了要面對想像與現實的衝突，設計與美感的結合也不容易。但也因為這樣的挑戰，在不同的授課情況，適時調整自己的方法，鍛鍊了我自己教學上的不足。早期在產出教案的時候，想的總是教學目標目的、學員課後的反饋，轉而到現在在意的是課中臨時的互動與反應，以及對於不同議題的連結；舉例來說，之前一個關於「蛋」的教案，光是為了教案名稱「冷知識」、課中小遊戲，就要與夥伴多次討論、演練再三才能上場，上場就像一場show一樣，要避免冷場，和夥伴一搭一唱、帶入笑點、製造氛圍，這對於不是專業教師養成的我來說，也是一個很特別的經驗！

#對食光機的期待

未來的食光機，因為議題的多元，想必是更有挑戰。可是一群人可以相互支援、提點，每個成員都是另一個成員的智囊，這樣來自不同領域的交流合作，令人期待。

#我的創意教案

「冷知識」：雞蛋與雞

「水果大對抗」：本土與進口

「偵探浮鹿忒勇闖福爾摩沙」：台灣季節與水果種類

「水果是怎麼長出來的呢？」：水果的繁殖與生長

「蔬菜是怎麼長大的呢？」：蔬菜與其種子的型態與樣貌

食光機簡介

 

食光機的願景

從教育扎根--用食物改變世界，讓地球變得更好 !

食物、土地、環境是彼此影響，密不可分的！ 什麼是健康安全的食物？什麼會破壞我們的土地環境？ 如何能正確用選擇食物開始來改變世界？

「食光機」的答案是『教育』！

我們的初衷與目標，就是傳遞正確的食農及環境教育，從小開始，從現在開始。

在台灣的南方，以溫柔的力量號召一群以婦女為主的講師群，自己研發教案、設計活動、製作教具，希望『食光機』的每一趟航行，都是可以落實在生活裡，充滿趣味、創意、與活力！

期待解決的社會問題

#糧食安全

在全球貿易自由化、氣候變遷時代，造成糧食供應不穩定及價格波動劇烈。須提升民眾支持本土農糧的意識，進而支持在地農業發展。

#友善環境

「綠色革命」造成土壤惡化、水源枯竭、肥料與農藥汙染日益嚴重，也危害生產者的健康。因此，須提升民眾對於農藥汙染議題之認識，進而支持友善農產品。

#食品健康

國人因飲食習慣不良造成許多疾病，如：高血壓、肥胖、癌症等；而長期食用含有農藥殘留的食物亦可引致多種慢性疾病，如：增加肝臟負擔、腸胃道疾病等。在「醫食同源」的理念下，提升民眾對於食品健康的意識，進而改變飲食習慣、支持友善農產品。

#蔬果滯銷

外表不佳的格外品蔬果難以受到消費者青睞、盛產的蔬果難以短時間銷售完畢、冷門蔬果非消費者主食，容易造成滯銷問題。若能透過婦女的廚藝及社區團體的共餐活動，順勢帶入食農教育課程，便可雙管齊下解決問題。

【活動預告】跟著鬼滅一起學習彩虹飲食

 

(因應疫情已取消)

活動報名請洽：主婦聯盟合作社台南站06-289-1355